茶叶蛋做法大全 总有一个是你喜欢的


今天小编就把茶叶蛋的各种做法分享出来,供大家参考。茶叶蛋做法大全 总有一个是你喜欢的第一个茶叶蛋。这个是最基本的茶叶蛋的做法。鸡蛋5个,茶叶一小把,八角两个,食盐适量,冰糖适量,酱油适量。先把准备好的鸡蛋洗干净之后放到清水里面,鸡蛋要冷水下锅,大火煮开煮到八成熟左右的时候,把鸡蛋捞出来放到冷水里面浸泡两分钟,然后捞出来,用勺子把壳敲碎。然后在锅里面加入茶叶,八角适量的冰糖,放上一勺酱油,食盐随意的加点,然后加入清水,出水要淹过所有的食材。大火煮开之后,换成中小火,煮20分钟。煮好后浸泡几个小时或者是一晚上,就可以了。(想要当时煮好就想吃的话,你们在煮的时候时间可以加长一点,这样会更加入味的)。茶叶蛋做法大全 总有一个是你喜欢的茶叶蛋里面加点冰糖或者白糖进去,煮出来的鸡蛋吃起来是比较筋道的,口感会非常的好,不加糖的鸡蛋煮出来口感不劲道的。茶叶蛋做法大全 总有一个是你喜欢的五香茶叶蛋。鸡蛋8个,八角三个,茶叶包2到3包,生抽适量老抽,适量食盐两小勺,糖四小勺,把鸡蛋洗干净之后,冷水放到锅里,水尽量多一点。大火煮开之后换成中火煮五分钟,然后把鸡蛋捞出来。在水里加上茶叶,包八角用大火再次煮开,然后用勺子或者硬物把鸡蛋壳敲碎。敲碎之后把鸡蛋放到锅里面,加入适量生抽食盐和糖加入老抽调色之后用小火煮30分钟。煮好之后腌制几个小时就可以了。茶叶蛋做法大全 总有一个是你喜欢的鸡蛋10个,八角两个,香叶两个,桂皮一个,小茴香适量,白糖适量,食盐适量,老抽一勺,生抽两勺,红茶适量。把鸡蛋清洗干净之后,冷水放到锅里,大火煮开之后关火在锅里焖5分钟左右。所有需要用到的大料放到清水里面稍微的浸泡一下,因为现在的香料都不是特别的干净。把所有的调料和香料放进锅里面茶叶倒进去,大火煮开之后用小火煮,三分钟之后先让香料和茶叶味陷入到水里面,然后再把敲碎了把鸡蛋放进去。大火烧开之后,用小火慢煮15分钟,煮好之后再浸泡一晚上再食用。茶叶蛋做法大全 总有一个是你喜欢的溏心茶叶蛋。新鲜的鸡蛋八个,红茶一小撮,老姜三片,八角香叶两片,桂皮一个花椒适量老抽和生抽一大勺,食盐一小勺。鸡蛋清洗干净之后在锅里加入足量的水,大火烧开用漏勺将生鸡蛋慢慢的放入到锅底,以免鸡蛋炸裂。也就是大伙盖上盖子煮沸,从鸡蛋进入锅里开始计时,7分钟左右关火,然后用漏勺小心的把煮好的鸡蛋全部捞出来,把煮好的鸡蛋放到流动的凉水里面,彻底的冲头,静置十分钟。茶叶蛋做法大全 总有一个是你喜欢的然后用勺子轻轻的搅碎鸡蛋皮是不用剥掉的。另外取一个里面加入清水,煮沸之后,把学校用的大红红茶,姜片,花椒,八角桂皮香叶捞出和实验放进去,除非十分钟之后关火。然后把敲碎的记得放入到茶叶卤汁里面。把鸡蛋放到阴凉处或者冰箱里面冷藏1到2天,入味以后的鸡蛋可以在冷藏的卤汁里面保存十天左右,随吃随拿就可以了。吃的时候还可以用砂锅加热一下,这个时候的唐心已经比较稳定了,也不会因为煮热再次凝结的。大家喜欢吃鸡蛋吗?